Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2010 Alto Adige Valle Venosta PODERE SANTA FELICITA

Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2010 Alto Adige Valle Venosta PODERE SANTA FELICITATipo: Vino bianco fermo Regione: Trentino Alto Adige, Italia Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Bianco 100% Affinamento: 10 mesi in botte grande di acacia, 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore giallo paglierino lucente. Al naso bouquet assai variegato con note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne e frutta essiccata, pera, arancia e ananas, cui si affiancano

Epilogo lunghissimo su aromi di composta di fragole e ciliegie associati al timo e alla noce moscata

il ribes e altri piccoli frutti di bosco ai quali si associano delle note di vaniglia

Affinamento: 6 mesi in vasche d’acciaio

Cabernet Sauvignon

in cui i richiami fruttati alla confettura di ciliegie

impreziositi da note mediterranee di olive e frutta secca tostata

con aromi densi

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 18 mesi in bottiglia

Affinamento: 18 mesi in tonneaux Taransaud usati e 6 mesi in bottiglia

50% in tonneaux da 500 lt e 50% in botti di rovere da 30 hl

Al palato teso e gradevole con incredibile vivacità e verve

Descrizione: Colore rubino tendente al granato