d'Arenberg The Dead Arm Shiraz zuid-afrikaanse-wijnen Bergsig

d'Arenberg The Dead Arm Shiraz zuid-afrikaanse-wijnen BergsigThe Dead Arm Shiraz is n van de mooiste Shiraz wijnen ter wereld en gemaakt van n armige oude wijnstokken. Dead Arm is een wijnstokziekte veroorzaakt door de schimmel Eutypa Lata die willekeurig wijngaarden over de hele wereld aantast. Vaak worden aangetaste wijnstokken ernstig gesnoeid of opnieuw geplant. De ene helft, of een 'arm' van de wijnstok, wordt langzaam teruggebracht tot dood hout. Die kant is misschien levenloos en broos, maar de druiven

In de geur komt direct de Shiraz naar voren

deze Dona Helena Moscatel

gemaakt door wijnmaker Jean Marc Sauboua

15 tot 20 procent wordt als hele trossen gefermenteerd

Het klimaat is Toscane is uitermate geschikt voor deze druifsoort

Cà dei Frati Rosa dei Frati is een verfijnde Italiaanse rosé van het zuidelijke deel van het Gardameer

Ligging / Herkomst: Perceel P24 ligt op Quinta de Santa Teresa

want zodra de kurk eruit is stuift er een prachtige geur uit de fles van rijpe bosbessen

eigendom van Apostelhoeve

De smaak is vol en complex met veel rijpheid

zand en grote keien

Ze investeren in de nieuwste apparatuur en technologie om ervoor te zorgen dat vinificatie en rijping in optimale omstandigheden worden uitgevoerd