Txakoli ‘Geroa’ 2024 St. Laurent

Txakoli ‘Geroa’ 2024 St. LaurentGarena is een knisperende wijn uit Biskaje en wordt gemaakt van twee lokale druivenrassen: 80% hondarrabi zerratia, 20% hondarrabi zuri. Beide druiven worden apart in de wijnmakerij gevinifieerd; een deel van de wijn rijpt op de lie, hier liefst 6 mnd. De wijn wordt van de beste selectie druiven gemaakt. Op deze manier bereikt men een frisse en aromatische wijn met een uitstekende structuur en complexiteit. Heerlijk frisse smaak van appel, bloemen,

Gerijpt komt de smaak pas ten volle tot zijn recht: een statige eau de vie

mineraliteit en concentraat

crowdpleaser

met een mooie balans tussen fruitige zoetheid en frisse zuren

4 hectare in Cravant-les-Coteaux

De wijn uit deze gaard behoort tot de meest elegante van dit domein

Heerlijk bij Spaanse charcuterie

met alle denkbare tonen vers tot gedroogd citrus- en steenfruit

In de mond biedt hij een elegante balans tussen frisheid en diepte

resulterend in een "oranje" gekleurde wijn

Fixin is een kleine appellation in de Bourgogne gelegen ten noorden van de Gevrey-Chambertin

Aan de rivier de Adda