Fuenteseca Reserva 15 Años 1998 - Extra Añejo Extra Anejo

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Description

Fuenteseca Reserva 15 Años 1998 - Extra Añejo Extra AnejoNOM: 1146, TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber, REGIN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos), REGIN: Jalisco (Los Valles), COCINANDO: Autoclave (low pressure), EXTRACCIN: Screw Mill, Roller Mill, FUENTE DE AGUA: Natural spring water, FERMENTACIN: Stainless steel tanks, 100% agave, DESTILACIN: 2x distilled, ESTILO DE DESTILACIN: Copper Pot, MADURACIN: French Oak barrels, American White Oak barrels, Whisky barrels, Wine casks, Used barrels, ABV: 43% abv (86 proof)

Maestro Tabernero: Don Luis Contreras

Fermentación sin fibrasDESTILACIÓN: 2x destiladoESTILO DE DESTILACIÓN: Olla de CobreMADURACIÓN: Barricas de Roble Francés

Barricas usadasABV: 38 % - 40% vol

*656 botellas

ABV: 38 - 40% vol

Variedad de Caña: Violeta

FUENTE DE AGUA: Natural spring water

- 06/Febrero/2019 -  08/Junio/2022

EXTRACCIÓN: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de manantial natural

(80 pruebas) OTRA: Lotes mezclados

Fermentación: Levaduras Salvajes con agua de manantial

FUENTE DE AGUA: Deep well water

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