Pecorino DOCG - BIO - Tullum - Feudo Antico falstaff-93Questo Pecorino DOCG biologico firmato Feudo Antico un vino bianco ottenuto dal vitigno Pecorino nell'area di Tullum. Di aspetto luminoso, al naso esprime richiami di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e cenni agrumati, accompagnati da una delicata vena minerale. Al calice si presenta con riflessi paglierini e buona brillantezza; si percepiscono anche leggere note di mela verde, pera e mandorla amara, che contribuiscono a una proposta aromatica
La leggera torbidità e il colore dorato catturano l'occhio
che si conclude con un retrogusto persistente e elegantemente amaro
ed è perfetta con marmellate e fichi secchi
Proveniente da un territorio che coniuga tradizione e innovazione
L'aggiunta di una piccola quantità d'acqua può aiutare a sbloccare ulteriori strati di aromi e sapori
con un lieve ritorno degli aromi agrumati e floreali percepiti al naso
la componente zuccherina è ben integrata da una piacevole freschezza che mantiene il sorso vivo e scorrevole
queste uve passano attraverso un delicato processo di distillazione
tipica del suolo vulcanico dell'Etna
fiori e vaniglia
questo distillato si rivela un'ottima scelta per gli appassionati di vodka che cercano una bevanda di alta qualità per momenti speciali
La "Collection 244" è un chiaro esempio di come Louis Roederer continui a innovare e a spingere i confini della produzione di champagne
