Eretico cheese box

Eretico cheese boxFormaggio stagionato di capra a pasta molle, a crosta lavata. Ispirato alla tradizione del Munster, con cui condivide cremosit e aroma intenso, ha per un'ingrediente che lo rende unico: la birra cruda! Aggiunta nel latte, prima della cagliatura, conferisce in fase di stagionatura un gusto unico, leggermente amarognolo, al finale del formaggio. Inoltre, dopo circa un mese, i lieviti della birra iniziano a reagire abbondantemente con la pasta del

L’originale forma e la particolare lavorazione del materiale ne fanno uno strumento da cucina

sempre calibrati

1 confezione circa 250 gr (6 pezzi)

La confezione da 500 gr (peso minimo) è sufficiente per la creazione di 3 taglieri (o persone)

tra il dolce

varietà e carattere in ogni morso

Zenzero e caffè

è l'ideale sia per un antipasto che come fine pasto

Provateli con i freschi

sono un perfetto abbinamento ai formaggi stagionati

Formaggio lattico semistagionato

Arancia e pistacchio