Sylvaner Maceration 2018 - Pierre Frick meta-label-NOVITA'

Name: Sylvaner Maceration 2018 - Pierre Frick meta-label-NOVITA'
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Description

Sylvaner Maceration 2018 - Pierre Frick meta-label-NOVITA'Descrizione Il Domaine Frick arrivato alla dodicesima generazione di vignerons. Pierre Frick, oggi alla guida, uno dei pionieri mondiali della viticoltura biodinamica. Maestro e precursore, in tal senso, in Alsazia, dove conduce le vigne con certificazione Demeter sin dagli anni 70 del secolo scorso. Siamo sulle colline dipinte di Pfaffenheim, a sud di Colmar. I circa 12 ettari del vigneto, divisi in altrettante vigne parcelle, sono gestiti senza

che permettere alla terra e all'uva un'espressione massimamente autentica

concentrato e puntuto

*fino ad esaurimento scorte

proprio lì dove il vino è nato

persistenza oltre l'orizzonte

balsamico (nel senso di 'curativo'

bevuto tanto

Affinamento: 10 mesi in acciaio

consistente ed elegante

in vigna nessun prodotto di sintesi

sorretta da una chiara

erbe spontanee

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