Raats MR de Compostella verbunt-sale

Raats MR de Compostella verbunt-saleNatuurlijk is de Cabernet Franc een grote specialiteit van wijnmaker Bruwer Raats. Maar de streek waar de wijngaarden van dit familiebedrijf zich bevinden, Stellenbosch, is natuurlijk ook perfect geschikt voor andere druiven. Die andere druiven worden in deze bijzondere topwijn gecombineerd met de meest perfecte selectie van Cabernet Franc. Bruwer Raats zocht bij het maken van deze bijzondere wijn samenwerking met de zwarte wijnmaker en vriend,

Deze Pioneer Block 1 is de nieuwste in de lijn van Saint Clair

een vleugje honing

Bij de ideale rijpheid van de trossen wordt de oogst in de vroege ochtend met de hand binnen gehaald

De Sancerre Comte Lafond is fonkelend bleekgeel met groene weerschijn

Het toppunt van perfectie

Het doet ons hierbij al vermoeden dat dit een mooie zuivere witte wijn is

Doordat deze familie al een jarenlange ervaring heeft

Vervolgens is er een natuurlijke fermentatie tussen de 10 en 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 23 tot 25 graden

is een garantie voor een feest

erg rijk en smaakvol

Deze licht zoetige smaak krijgt de rosé Champagne door de ‘’dosage’’ die aan de Champagne word toegevoegd

creativiteit en streven naar kwaliteit kenmerken deze uitzonderlijke wijnmakerij