Marsala Vergine Riserva DOC 2000 - Cantine Pellegrino 1880 W26-27-sconto25Color oro, luminoso e intenso con riflessi ambrati, al naso di apre con sentori di frutta secca, fichi e noci, e poi le spezie, dolci e nere, sensuali. Al palato secco, asciutto, intenso, lo pseudocalore evidente ma mai eccessivo, note di mandorla e accenni balsamici chiudono con eleganza il sorso. Il Marsala Vergine un Marsala che viene fortificato solo utilizzando alcol etilico di origine vitivinicola o acquavite, invecchia almeno cinque anni, la
Lavorazione esclusivamente in acciaio
si esalta con alcuni piatti tipici della cucina cinese e in particolare con i ravioli al vapore
Il sorso si presenta caldo
lamponi e fragole
e con uno spettro olfattivo perfettamente sviluppato
Totalmente incolore alla vista
sia per gradazione che per intensità dei profumi
Oger e Mesnil-sur-Oger
Finale armonico su richiami floreali e speziati
Da provare con formaggi a pasta molle come la mozzarella di bufala
in cui i ricordi di bacche di ginepro si uniscono a sfumature di pepe
Il Rosso Piceno DOC Polesio dei Poderi San Lazzaro è gustoso
