Piment Gorria 3/4 OZ.

Piment Gorria 3/4 OZ.Fabriqu aux boulements (Charlevoix). Le piment Gorria, cultiv de manire cologique et consciente au Jardin des Chefs dans la rgion de Charlevoix, est un produit rare au Qubec. Ce piment unique, originaire d'Espelette dans le sud ouest de la France, est pris pour ses saveurs douces et complexes. Bien qu'il ne soit pas trs pic, il se distingue par des armes lgrement sucrs, presque tomats, et par un parfum fum qui le rend parfait pour agrmenter une grande

Fabriquée à Saint-Ferréol-les-Neiges (Québec)

• la pavlova aux tomates et aux framboises

de pépins de fraises et de zeste de citron

typique du tout début de la saison

Fabriqué à Saint-Pierre-de-Broughton (Chaudière-Appalaches)

sublime et enlace la peau grâce à sa texture soyeuse et son fini velouté

La seule n’y figurant pas est celle de la «trippa»

hop la divine vinaigrette

sur de la mozzarella ou du saumon grillé

Avec leur Sauce Kalawang

*Les herbes

Gabrielle partage ses meilleures recettes sucrées (dont le mille-crêpes au caramel salé